多くの飲食店が軒を連ねる秋葉原。中華料理のお店もたくさんあり、なかには刀削麺をラインナップしているお店も意外と多くあります。
この記事では秋葉原の絶対に食べるべき刀削麺がある6店舗をピックアップ。800円で食べられる激安店から、食べログ3.48を誇る超人気のお店まで幅広く紹介しています。シーンによってもおすすめのお店は変わってくるので、この記事を読んでお気に入りを見つけてください。
「刀削麺」とは？
刀削麺は中国山西省発祥の麺料理で、平打ちでもちもちの麺が特徴で、その名のとおり、湾曲した包丁で削って鍋にダイレクトに投入して作るなど、エンタメ性にも富んだ食べ物です。
1. 秋葉原ジャンク通りにある刀削麺専門店「唐家」
刀削麺を気軽に食べたいときに重宝するのが、秋葉原のジャンク通り沿いに位置する「唐家（からや）」。食べログ3.48を誇る人気の刀削麺専門店です。カウンターのみのこぢんまりとしたお店で、さながらラーメン店のような雰囲気です。
メニューは刀削麺のみですが、じつに8種類にもおよぶ刀匠麺をラインナップ。麻辣刀削麺や汁なし刀削麺、坦々刀削麺など、さまざまな刀削麺があるのでお気に入りがみつかるはず。
刀削麺は好みに応じて選んでOKですが、ぜひとも「トロ肉（250円）」をトッピングするのがおすすめ。かなりイカついビジュアルですが、時間をかけてじっくり煮込まれているのでお肉に味が染み込んでいて激ウマ。適度に食感を残しつつほろほろしていて本当に絶品です。
気になる麺は、コシがありつつもしっかりともちもちしていていい感じ。店内で削った自家製麺ゆえ、太さや厚さも異なるのが特徴。個人的にはこの均一ではない感じがお気に入りです。刀削麺はこうでなくっちゃ。
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| 住所 | 千代田区外神田3-8-17 渡辺ビル1Ｆ |
| 営業時間 | 【火〜水・金〜日】 11時30分～18時00分（L.O.17時45分） 【木】 11時30分～15時00分（L.O.14時45分） |
| 定休日 | 月曜日 |
2. 800円で刀削麺が食べられる！秋葉原の激安中華料理店「順興」
秋葉原駅の電気街改札から徒歩8分ほどの場所にある「順興」。超リーズナブル価格が魅力的な中華料理専門店です。ここは本当にどれも安くて普通にうまいので、しばしばお世話になっています。
ランチは700円からラインナップしていて、刀削麺は750円から用意。しかも、プラス50円で半チャーハン付きになるので、がっつり食べたいときにも重宝するお店です。
多くの飲食店で軒並み値上げをしているなか、このセットが800円で食べられるのは企業努力以外の何物でもありません。（おそらく）刀削麺は自家製ではなく仕入れの麺を使用していますが、これだけ安ければそんなことは無問題です。
個人的にはコクのあるスープがお気に入り。辛さのなかにもしっかりとコクや旨味が感じられ、スープを飲む手が止まりませんでした。うまい、最高。これが半チャーハンとデザート付きで800円で食べられるのは本当にありがたすぎます。
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| 住所 | 千代田区外神田4-12-5 富田ビル1F・2F |
| 営業時間 | 【ランチ】11時30分～14時30分 【ディナー】17時00分～23時00分 |
3. さまざまな刀削麺を用意！秋葉原の「和合餃子」も選択肢のひとつ
秋葉原で2店舗を展開する「和合餃子」。もちもちな食感が劇的にうまい餃子が有名ですが、じつは刀削麺もなかなかのクオリティ。「絶品！」というほどではありませんが、その分、餃子が絶品すぎるのでしばしばお世話になっています。
餃子の種類が豊富なのも魅力ですが、刀削麺もさまざまな種類をラインナップ。
定番の麻辣刀削麺や坦々刀削麺はもちろん、汁なし刀削麺や牛肉刀削麺などじつにさまざま。プラス150円でミニチャーハンをつけられますが、「和合餃子」に来たら餃子は必食。なので、ぜひともプラス290円で「焼き餃子（4個）」をオーダーしてください。
刀匠麺は見た目通り結構辛め。パクチーもそこそこ乗っているので、パクチー好きにもおすすめです。麺はどちらかというときしめんみたいな雰囲気。少し分厚くてもちもちした刀削麺が好きな人にはあまりおすすめできません。
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| 住所 | 台東区秋葉原3-7 |
| 営業時間 | 【ランチ（平日のみ）】 11時00分〜15時00分 【ディナー】 17時00分〜23時00分 |
| 定休日 | なし |
4. 秋葉原の「邱家」が織りなす、“もちつる”な汁なし坦々刀削麺が絶品
秋葉原駅の電気街改札から徒歩10分ほどの場所にある「邱家」。読み方は“きゅうか”で、2022年11月にオープンした中華料理専門店です。駅からは少しあるきますが、ここも値段が安くてさまざまなメニューが楽しめることから、しばしばお世話になっています。
「邱家」の刀削麺は「汁なし坦々麺」「牛バラ刀削麺」「麻辣刀削麺」などさまざまあり。なかでもおすすめは、「汁なし坦々刀削麺（850円）」。麺こそ（おそらく）仕入れでもちもち感には欠けますが、つるっとしていてのど越しは申し分なし。
野菜がたっぷり入っているので、食べごたえばっちり。しかも、スープにザーサイ、デザートまでついて850円なのでかなりリーズナブル。まだオープンして間もないこともあってそこまで認知度はありませんが、個人的にはかなりお気に入り。どれも普通においしくておすすめです。
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| 住所 | 千代田区外神田2-10-6 宮本ビル 1F |
| 営業時間 | 11時00分〜15時00分 17時00分〜23時00分 |
| 定休日 | 不定休 |
5. 秋葉原駅すぐ！「新荘園」の麻婆刀削麺が絶妙な辛さ
アキバトリムの5階に店舗を構える「新荘園（しんそうえん」」。秋葉原にある数ある中華料理店のなかでも、トップレベルにお気に入りのお店です。その理由は、ガチ中華の雰囲気は残しつつ、日本人向けにアレンジされた味付けがお気に入りだから。
メニューの豊富さも推しポイントのひとつで、刀削麺のほかにも麺類や定食メニューがたくさんラインナップ。どれを食べようか迷うほどで、何度足を運んでも飽きがきません。
さまざまあるなかでもお気に入りは、やっぱり刀削麺。「新荘園」では全麺類にプラス50円するだけで刀削麺に変更できるだけでなく、プラス150円で大盛りにも変更できます。麻婆刀削麺のほかにも、「陳麻婆刀削麺（1100円＋50円）」というのがあって、筆者はいつもこちらをオーダーしています。
辛さを5段階からセレクトできるだけでなく、痺れも同じく5段階からセレクト可能。痺れの強い刀削麺は秋葉原においてはかなりレアなので、痺れ好きにもおすすめなお店です。
「新荘園」もおそらく麺は仕入れのものを使用。もちつるな食感こそありますが厚さはやや控えめ。麻婆豆腐が劇的にうまいので、麺にもこだわったらかなり最強レベルの刀削麺になりそうです。
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| 住所 | 千代田区神田佐久間町1-6-5 アキバ・トリム5F |
| 営業時間 | 【月～金】 11時00分～15時30分（L.O.15時00分） 17時00分～23時00分（L.O.22時30分） 【土・日・祝】 11時00分～22時30分（L.O.22時00分） |
| 定休日 | なし |
6. 秋葉原のキングオブ刀削麺！「陳家私菜」がクセになるおいしさ
秋葉原駅の昭和通り改札から徒歩4分の場所にある「陳家私菜（ちんかしさい）」。食べログ3.47を誇る超人気のガチ中華店です。秋葉原にはかなり多くの中華料理店がありますが、個人的にはナンバーワンにお気に入りのお店です。
定番で人気のメニューは、辛いもの好き界隈からも有名な「頂天石焼麻婆豆腐」。実際、激辛にもかかわらずしっかり旨味やコクなどが感じられて本当に絶品。この「頂天石焼麻婆豆腐」も食べたいし「刀削麺」も食べたい……そんな人には、どちらも楽しめる「石焼麻婆刀削麺（1298円）」がおすすめ。
「陳家私菜」の刀削麺は、自家製のもちもち麺が絶品。1本1本が太くて食べごたえあるだけでなく、かなりもちもちしていて本当においしい。この刀削麺を食べたらすっかりハマってしまって、何度もリピートしています。
「石焼麻婆刀削麺（1298円）」はもちろんですが、「汁無し麻辣坦々刀削麺」もかなりおすすめ。こちらはピリ辛ながらもナッツがたっぷり入っていて香ばしさも感じられる逸品。あまりクセもないので、辛いのが苦手な人にはこちらがおすすめです。個人的には甲乙つけがたいぐらいどちらもおいしくてお気に入りです。
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| 住所 | 千代田区神田和泉町1-1-12 ミツバビルB1階 |
| 営業時間 | 【月～金】 11時30分～15時00分（L.O.14時30分） 17時30分～23時00分（L.O.22時30分） 【土日祝】 11時30分～15時00分（L.O.14時30分） 17時30分～21時30分（L.O.21時00分） |
| 定休日 | なし |
| 予約サイト | 会員登録不要！「食べログ」でネット予約する |
秋葉原にはおいしい「刀削麺」がいっぱい
秋葉原にはたくさんの中華料理店があり、刀削麺を取り扱っているお店もたくさんあります。個人的には味を優先するなら「陳家私菜」一択で、気軽さならジャンク通りにある「唐家」に軍配。
ランチでお安く食べるならほかのお店もおすすめなので、好みやシーンに応じて食べてお気に入りを見つけてみてください。
